Découvrez la recette de Philippe Defawes, directeur du restaurant "La Broche",à Nice,37 rue Pastorelli.

Au menu: un duo de saumon en tartare et fumé.

Découvrez la recette de Jeff Da Silva,Chef de cuisine du traiteur Giry à Cannes.

Au menu: un hamburger de fruits.

Découvrez la recette de Guillaume ANOR,chef du restaurant "la passagère" au sein de l'hôtel Belles Rives à Juan les Pins.

Au menu: un Risetto à l'Espagnole

Découvrez la recette de LUDOVIC ORDAS,chef étoilé du restaurant MON REVE DE GOSSE à Cannes,11 rue Louis Blanc à côté du Marché Forville.

AU MENU: des filets de sardines et artichauts barigoule accompagnés d'une compotée d'oignons blancs.

Découvrez la recette de Nicolas Rondelli, chef du restaurant FELIX  sur la Croisette.

Au menu: une épaule d'agneau confite et glacée dans son jus.